Salade de betterave et cèleri rave au I-Companion Touch XL

Une salade que j'ai fait à Pâques cette année !
La variante classique sans robot est ici , je me suis 'amusée' de la faire au robot, j'admets que c'est plus facile à faire que de râper le cèleri rave à la main.
Cette salade est pleine de vitamines et se conserve 2-3 mois dans un bocal. au frigo.

 Ingrédients: pour 3 bocaux de 385 g

• 650 g de betterave cuite et épluchée
• 350 g de cèleri rave 
• 1 c à s pleine de sel
• 120 ml de vinaigre blanc bio
• graines de carvi
• poivre 

Préparation:

1.Placez l'accessoire découpe légumes avec le disque C râpé gros. Verrouillez le couvercle. 

Mettez le cèleri rave épluché et coupé  en gros morceaux. Programme manuel vitesse 9 - Start.

2. Ajoutez ensuite la betterave épluchée et et coupé  en gros morceaux. Programme manuel vitesse 9 - Start.

3. Mélangez la betterave et le céleri avec le vinaigre,  le sel et le carvi.

Laissez 15 minutes mariner ensemble.

4. Placez la salade dans de bocaux, pressez la bien pour pousser le liquide à la surface, fermez les bocaux et placez les au frais.

Servez cette salade avec des œufs durs, de la viande rôtie, des saucisses au barbecue, du poisson grillé , des choux farcis, du fromage feta etc.

Recette vidéo:

imprimez print

C'est une recette compatible avec une alimentation  ig bas/ low carb.
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

Retrouvez mes recettes I-Companion sur moulinex.fr  ou sur mon blog ici.