Qui n'aime pas le poulet croustillant?
Voici une recette familiale et simple de poulet, elle va plaire à tous .
Il suffit d'acheter du bon poulet, j'achète en avance chez mon volailler au marché et je congèle parfois pour avoir sous la main.
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Troisième recette de Jamie Oliver ce mois-ci :)
Je participe avec cette recette au défi Compile moi un menu organisé par :
Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.
Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.
La marraine de ce mois ci est Sofia du blog : Plume et Prose et sont thème choisi est:
« Mets à l’honneur le Naked Chef !«
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6 ailes de poulet
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6 pilons de poulet1 belle tige de basilic frais
20 tomates cerises
1 tête d’ail
1 piment rouge / j'ai mis piment en poudre
sel, poivre
3 c à s d’huile d’olive
20 tomates cerises
1 tête d’ail
1 piment rouge / j'ai mis piment en poudre
sel, poivre
3 c à s d’huile d’olive
Prenez les morceaux de poulet, assaisonnez-les de sel, poivre et piment.
Récupérez les feuilles de basilics, laissez-les entières mais hachez la tige. Laves les tomates cerise et coupez-les en deux. Ôtez les gousses d’ail de la tête mais laissez-les en chemise (ne les pelez pas) et écrasez-les grossièrement avec la paume de la main (ou le plat de la lame d’un couteau).
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Préchauffez le four à 180°C.
Mettez les morceau de poulet sur une plaque de cuisson, en une seule couche.
Saupoudrez avec les feuilles de basilic et le basilic ciselé puis ajoutez les tomates. Ajoutez les gousses d’ail, et arrosez d’huile d’olive. Mélangez légèrement.
Cuisez 1h30 en retournant à mi cuisson,.
Avant de servir, ôtez la peau de l’ail. Servez avec une salade .
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Bon appétit !
un très joli plat
RépondreSupprimertrès bon après-midi bisous
une belle recette
RépondreSupprimerbonne fin de journée
Il me fait envie ton poulet
RépondreSupprimerUne belle recette de ce chef
Bises
un beau plat de poulet, j'en mangerai volontiers. bon samedi Catalina, bises
RépondreSupprimerUn bon et joli plat tout en couleurs comme j'aime et surtout le croustillant de ton poulet bien rôti, une merveille et en bouche ça devait être divin. Merci bisous bonne soirée
RépondreSupprimerMerci pour ces 3 participations.
RépondreSupprimerCe poulet m'a l'air délicieux et bien parfumé.
Bisous et bonne soirée
de quoi se régaler et régaler la famille
RépondreSupprimermerci Catalina
bisous
Il est joliment doré et sans aucun doute croustillant mais la chair de ce poulet doit être tendre et savoureuse, une recette bien tentante à tester.
RépondreSupprimerMerciii Catalina pour ta participation :-)
Bon début de semaine. Bizh. Viviane