Après les arepas, le Pabellón est le plat le plus prisé du Venezuela.
La combinaison des deux est exquise.Une arepa de Pabellón est composée des ingrédients suivants :
- du bœuf haché, des haricots noirs et des bananes plantains frites. Ceci est la version la plus classique,
- de bons morceaux de bœuf, des haricots et des bananes plantains frites avec un œuf sur le plat et du fromage est le nec plus ultra. (source: wikipedia).
Si vous voulez voir des magnifiques sandwichs allez visiter son joli blog Je cuisine donc je suis.
Ingrédients: pour 2 -3 personnes
1 boite des haricots noirs- 400 g
4 arepa do queso- galettes de mais recette ici2 tranches de rôti de bœuf
2 œufs
1 oignon vert
1/4 de poivron rouge
un peu de féta
2 c à s d'huile
sel, poivre
Préparation:
Épluchez, lavez et émincez finement l'oignon vert.
Faites sauter l'oignon dans un peu d'huile , ajoutez les haricots noirs égouttées et le poivron coupé en dès. Revenir 2-3 minutes, assaisonnez: sel, poivre et réservez.
Griller légèrement vos tranches de bœuf dans un poêle antiadhésive.Avec une emporte pièce, mettez dans une assiette de service une couche des haricots, une galette, viande de bœuf, une autre galette et placez dessus un œuf sur plat.
Parsemez un peu de féta et poivrez.
C'est excellent.
A refaire avec une galette de pomme de terre ou des légumes.
C'est une recette pour le défi #CataCookingChallenge05 .
Cuisines :argentine, bolivienne, brésilienne, chilienne, colombienne, équatorienne, guyanaise, paraguayenne, péruvienne,
surina-mienne, uruguayenne, vénézuélienne
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Avec l'oeuf et la feta, tu nous proposes donc la version "nec plus ultra" :) Encore une belle découverte chez toi Catalina !
RépondreSupprimerdommage qu'il manque les bananes plantains, bisous
Supprimerc'est une belle découverte ce plat!
RépondreSupprimermerci , oui nous avons beaucoup apprécié
SupprimerVous avez dû vous régaler ! Quelle jolie recette tu as faite là ma Cata. Passe un agréable dimanche. Gros bisous
RépondreSupprimertrop bon So, bisous
SupprimerMiam!!!! Quel délice! Tu as très bien réussi "ton imitation" comme tu dis jajajajajaj Gros bisous ma Cata!
RépondreSupprimert'es gentille hi hi c'est bien d’essayer lol
SupprimerJe ne demande qu'à goûter cet ensemble qui peut paraitre curieux ! au fond ça me plait bien ! merci ma Cata ! gros bisous
RépondreSupprimercomme dit Sophie nous nous sommes régalés , jolie découverte ce plat, bisous
SupprimerVoilà qui doit extra
RépondreSupprimerBon dimanche
bises
Je vois que tu es plus raisonnable que Patty dans la taille de tes sandwichs :) Je veux bien découvrir ce mélange de saveurs. Bon dimanche Catalina, gros bisous
RépondreSupprimerEncore une belle découverte culinaire pour moi, une belle spécialité qui doit être délicieuse
RépondreSupprimerBises et belle soirée
Je ne connaissais pas du tout mais ça a l'air délicieux !
RépondreSupprimerBises,
Gabrielle