Voici des brochettes rapides et très faciles à faire.
Je propose cette recette au Défi Compile moi un menu organisé par Nath du blog «Une cuisine pour VooZeNoo » et Sandra du blog « Encore un Gâteau » .Le thème de ce mois est : « La paillote de Nath et Sandra« .
À la carte : Cocktails (avec ou sans alcool), Verrines (pour les entrées ou apéro), Brochettes (pour les plats), Glaces et sorbets (pour les desserts)
Ingrédients:
500 g échine ou filet de porc
1 poivron rouge
1 oignon
Pour la marinade :
1 c. à s d’huile
2 c. à s de sauce soja
1 c. à c d’huile de sésame
1 gousse d’ail
sel, poivre
Préparation:
Coupez la viande en gros dés.
Dans un bol mélanger la viande avec la sauce soja, les huiles,
l’ail haché, le sel et le poivre.
Coupez la viande en gros dés.
Laissez mariner pendant au moins 2 heures.
Épluchez l’oignon et coupez le en quartiers. Lavez et videz le poivron. Coupez-les en dés.
Préparer ensuite les brochettes en alternant la viande, le
poivron , l’oignon et les tomates cerises.
Disposez les brochettes sur la grille du barbecue et les laisser cuire de chaque côté selon votre préférences : à point, bien grillées…..
Servez de suite !
Bon appétit !!!!
Merci Catalina pour ces délicieuses brochettes, ce sont les premières à la carte ! Gros bisous, Sandra
RépondreSupprimerJe t'en pique une au passage! Cela a l'air bon !!
RépondreSupprimerQuelles sont appétissantes tes brochettes ! je passerais bien les pieds sous ta table car j'adore faire ce type de repas ! Merci ma chère Cata ! gros bisous
RépondreSupprimerTop pour cet été ! Merci pour cette superbe recette .. Moins fan des barbecues, les planchas électriques du site FourniResto sont très pratiques pour la cuisson de la viande et des légumes ! Et puis elles sont plus simples à entretenir qu'un barbecue :-)
RépondreSupprimerUne marinade à mon goût (eh oui, la touche asiatique ne me laisse pas indifférente !)
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup ta marinade. J'en ai fait hier des brochettes de porc mais huile d'olives et citron. La prochaine fois, c'est à dire samedi... je teste ta version :)
RépondreSupprimerBisous