Si vous n'aimez pas l'épinard essayez de le préparer ainsi, c'est délicieux.
J'ai en plus fait ma pâte d'arachides maison , vraiment rapide à faire, je vais publier la recette bientôt.
Une recette burundaise car aujourd'hui c'est jour de fête nationale en Burundi.
Le Burundi célèbre le 1er juillet de chaque année, l’anniversaire de son indépendance proclamée le 1er juillet 1962.
Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog Sophie La tendresse en cuisine de Cuisiner pour la paix .
Cuisiner pour la paix c'est réaliser 1 plat typique du pays le jour de sa fête nationale.
Cuisiner pour la paix c'est réaliser 1 plat typique du pays le jour de sa fête nationale.
Ingrédients: pour 2 personnes
400-500 g d'épinards frais
1 oignon
1 gousse d'ail
2 c à s d'huile
1 c à s de pâte d'arachide (sans sucre faite maison - recette ici)75 g de tomates (1/2 tomate)
Une recette compatible Keto, igbas, lowcarb: voir plus ici
Toutes mes recettes keto,, igbas, lowcarb sont ici.
reteta in romaneste aici
400-500 g d'épinards frais1 oignon
1 gousse d'ail
2 c à s d'huile
1 c à s de pâte d'arachide (sans sucre faite maison - recette ici)75 g de tomates (1/2 tomate)
Épluchez et coupez finement l'ail, le gingembre et l'oignon.
Rajoutez la tomate coupée, le concentré de tomates, mélangez et faites revenir ensemble.
Lavez et coupez les épinards, puis blanchissez-les pendant 10 à 15 minutes dans de l'eau bouillante et salée.
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle.
Faites dorer l'oignon, le gingembre et l'ail.
Rajoutez la tomate coupée, le concentré de tomates, mélangez et faites revenir ensemble.
Ajoutez 20-25 cl d'eau et la pâte d'arachides et mélangez bien pour bien la diluer.
Laissez épaissir la sauce 5 minutes.
Égouttez les épinards et versez-les dans la sauce dans laquelle vous les ferez mijoter 10 minutes.
Parsemez du piment.
Ce plat se sert chaud avec du wali wa nazi (riz au lait de coco).
Cette sauce est vraiment délicieuse, vous pouvez la manger avec du riz nature , de pommes de terre ou de la viande, poisson etc.
J'avais un reste de chorizo que j'ai coupé en petites tranches et ajouté à la fin.
Très,très bon.
Je propose cette recette de saison à ma chère Claudine du joli blog Cuisine de Gut. pour le défi Cuisinons de saison de juillet.
Je propose cette recette de saison à ma chère Claudine du joli blog Cuisine de Gut. pour le défi Cuisinons de saison de juillet.
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Une recette compatible Keto, igbas, lowcarb: voir plus ici
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Coucou ma Cata ! Merci de m'accueillir de si belle façon pour mon retour ! Un plat très innovant et plein de saveurs ! c'est formidable de pouvoir l'inscrire sur cuisinons ! merci beaucoup ma cata ! gros bisous
RépondreSupprimerC'est appétissant, merci
RépondreSupprimerJe ne sais plus pour quel pays j'ai mélangé de la purée de cacahuètes avec des épinards mais j'avais vraiment trouvé cela délicieux. Ta recette e tout pour me plaire. De moi même, je ne l'aurais pas faite car je n'y aurais pas pensé
RépondreSupprimerMerci et gros bisous Cata
Je cherchais une recette d'épinards à la pâte d'arachide, j'avais exactement votre recette en tête et j'ai été très surprise de ne trouver que des recettes avec viande poisson et autres ingrédients que je trouve superflus..alors j'ai continué mes recherches et suis tombée sur vôtre recette d'épinard et vôtre blog que je j'aime déjà beaucoup.
RépondreSupprimerJe compte l'accompagner d'un poulet fermier rôti à l'estragon et aux patates douces blanches et fermes (variété camerounaise).
Toutes mes felicitations pour votre talent !
Merci beaucoup
c'est super gentil votre commentaire, merci et ça fait plaisir
Supprimerj'ai un très bon souvenir de cette recette; j'ai adoré c'est goûteux et ça va aller parfaitement avec votre plat qui me semble trop bon
belle journée et merci encore