Des St Jacques et ensuite par ces crevettes grosses sauvages de Madagascar.
Assez chères j'admets mais il faut se faire plaisir. Alors j'ai acheté 4 pièces (30- 35 g/pièce une fois décortiquées) et j'ai eu pour presque 12 euros.
'Petit' plaisir fait le midi pour moi toute seule car j'étais à la maison en télé travail.
Tant pis pour les garçons 'absents' et j'ai fait le plein des protéines ainsi hi hi
J'ai utilisé de la sauce persillade que j'avais déjà prête dans mon frigo. Je vous donne le mode de faire.
N'hésitez pas de faire cette recette, c'est vraiment un régal !
Ingrédients: 1 portion
3-4 grosses crevettes 15 g de beurre
sel, poivre, piment
1 bonne c à s de crème
Sauce type persillade: 1 c à s (le reste utilisez le pour d'autres recettes)
1/2 bouquet de persil
2-3 gousses d'ail
gros sel
3 c à s d'huile d'olives
Préparation:Mixez le persil lavé et les gousses d'ail, ajoutez du gros sel et l'huile d'olives. Mélangez.
Gardez la dans une petite boîte/bocal fermé au frigo.
Décortiquez les crevettes. Les miennes étaient déjà cuites donc la cuisson est plus rapide.
Dans une petite poêle faites chauffer 1 bonne c à s de sauce, colorez l'ail .
Ajoutez ensuite le beurre et les crevettes.
Salez, poivrez.
Colorez rapidement les crevettes de chaque côté.
Colorez rapidement les crevettes de chaque côté.
Sortez les et déposez les dans votre assiette de service.
Déglacé la poêle avec la crème fraiche.
Arrosez les crevettes de la sauce et parsemez du piment d’Espelette dessus.
Servez -les avec la garniture de votre choix.
Salade vertes et galettes chaudes de panais (recette bientôt ) pour moi.
Un régal !
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Hier soir j'ai fait des gambas au piri piri à la portugaise, ta petite recette me plairait aussi beaucoup ! Bisous Catalina
RépondreSupprimerah ah tu me tentes avec ta recette
Supprimerbisous
Oui tu as raison de temps en temps il faut se faire plaisir
RépondreSupprimerUne belle régalade avec cette persillade
Bon dimanche
merci ma Delphinou
SupprimerHumm voilà qui doit être bon
RépondreSupprimerBonne journée bisous
C'est vrai que c'est assez cher mais tant pis je préfère en manger un peu mins et me régaler ! Avec ta petite persillade ce serait le cas ! merci ma cata ! gros bisous
RépondreSupprimeroui et 3 ça suffit, 4 c'est de la gourmandise hi hi
Supprimerune superbe assiette
RépondreSupprimerbonne fin d'après-midi bisous
merci beaucoup
SupprimerTu as bien raison, il faut se faire plaisir ma Cata, on ne vit qu'une fois et c'est toujours du bonheur un bon repas:-) Gros bisous
RépondreSupprimerCes crevettes sont terriblement tentantes
RépondreSupprimerun bon très bon p'tit plat !
RépondreSupprimermerci Cata
bisous et bon lundi
c'est tentant ! bises
RépondreSupprimermiammmm une très très belle assiette...
RépondreSupprimerbon début de semaine..
bizzzzooo
Oh, j'adore. T'as eu bien raison :-).
RépondreSupprimerBisous
Le genre de plat que j'adore ! Merci pour ce partage, bonne soirée
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